Op de entresol kan je genieten van het prachtige uitzicht over Katendrecht tijdens de borrel. Deze kun je aanvullen met een heerlijk wandeling van 6 gerechtjes.

Vanaf 20 tot 60 personen…

Walking dinner

Carpaccio Parmigiano

Flinterdun gesneden Black Angus, Geserveerd met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en truffelmayonaise

Ceviche van zalm

Gemarineerd in ponzu en citrusvruchten, met avocado, granaatappel, wakame, radijs en koriander

Yakatori spiesjes

Kipspiesjes gemarineerd in yakatori saus en gebakken uitjes en verse cress micro kruiden

Cresco cress – verse micro kruiden

Gemarineerde baarsfilet

Witvis gemarineerd in verse kruiden. Geserveerd met groenten van het seizoen en een puree van zoete aardappel

Mini Black Angus burger

Op een mini brioche bol. Geserveerd met een Maple-Whiskey siroop en Cheddar cheese

Dessert

Verrassing van de chef