BY AMI staat voor duurzaamheid.

Wij werken niet met gas, maar inductie en gebruiken 100% groene stroom. Daarnaast hebben we een Big Green Egg™ voor die super sappige rook- en houtsmaken. Geen plastic rietjes maar papier. Fairtrade Peeze koffie en thee, “Tony” chocolade, twee bio wijnen, scharrelvlees maar ook bijzonder mineraal water.

Kortom eerlijke en verantwoorde top producten. Bij je bezoek aan ons draag je automatisch jouw steentje bij aan een duurzamere samenleving en een beter milieu! 

Onze menukaart is een internationale “Fusion” kaart met verrassende smaakcombinaties waar diverse streken en landen samenkomen. Biologische en duurzame producten zijn een vast gegeven.

Waar mogelijk werken wij altijd met seizoen’s verse producten en ingredienten en waar niet mogelijk kiezen voor biologische boeren en leveranciers.

Alle leveranciers en hun producten zijn heel zorgvuldig en bewust gekozen. Wil je een uitgebreider kijkje “in onze keuken” nemen, zie dan enkele van onze producten.