Theater- en groepenmenu
U kunt kiezen uit verschillende voor- en hoofdgerechten die een selectie zijn uit onze grote kaart. Dus net zo goed en net zo lekker, alleen heel goed af te stemmen op uw plannen die avond.
Prijs per persoon is € 33,50, tot maximaal 100 personen
BY AMI driegangenmenu
Voorgerechten
Carpaccio Parmigiano
Flinterdun gesneden Black Angus rundvlees, geserveerd met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en truffelmayonaise
Pompoen linzen crème soep
Huisgemaakte romige pompoensoep met rode linzen
Gemarineerde zalm salade
Verse zalm gemarineerd in citrusvruchten met sla, geserveerd met wakame, pickles, komkommer, cherrytomaten en gele curry-mango dressing
Bites platter
Toast met makreel tapenade, crunchy chicken, Black Lemon Cheese en zoete honing olijven
Vegetarische Bites platter variant ook mogelijk! Informeer ernaar bij de bediening.
Hoofdgerechten
Gemarineerde baarsfilet
Witvis gemarineerd in verse kruiden. Geserveerd met groenten van het seizoen en een puree van zoete aardappel
Black Angus burger
Geserveerd op een brioche bol met maple-whiskey syrup en cheddar cheese, jalapeno pepers, frisse salade en curly fries
Kogelbiefstuk
Gegrilde steak van de Big green Egg. Geserveerd met groenten van het seizoen, farmers fries en truffel sjalotten jus
Thaise curry
Thaise curry van kokosmelk, geserveerd met kikkererwten, groenten van het seizoen en rijst (vegan, gluten- en lactosevrij)
Dessert
Verrassing van de chef